탄수화물은 담배와 같다! [책 "그레인 브레인" 후기]
책 그레인 브레인을 읽으면서 밑줄친 부분을 공유 할께요. 이 책은 제가 LCHF(低탄수화물, 高지방 다이어트)에 관심을 갖고 실천하면서 이론적인 공부를 하려고 읽은 책 중에 하나인데요.. 다른 책들도 하나하나 정리해서 포스팅 해 볼까 합니다. 사람들이 즐겨먹는 떡, 빵, 국수, 냉면, 파스타, 쿠키, 케이크, 통곡물, 감자, 옥수수, 고구마, 과이 등을 지속적으로 먹는다면 혈당조절에 문제가 생기는 것은 물론, 뇌신경세포의 점진적 파괴, 당과 단백질의 불행한 만남인 최종당화산물로 인해 노화가 급격하게 빨라지고 비만과 당뇨, 치매, 우울증 등이 올 수 있다. 나는 과일과 다른 탄수화물이 뇌에 물리적 피해를 입힐 뿐 아니라 신체 안밖의 노화 과정을 가속화하는 등 건강에 지대한 악영향을 끼친다는 점을 입증할..
2018. 9. 30.
